期間限定フェア
料理長自ら生産者を訪ね、こだわりの食材を厳選した料理の数々に、素材本来の奥深い滋味と料理人の技が光ります。
【メニュー 例】
*メニューは仕入れ状況により変更となる可能性がございます。
*営業時間帯によって提供するメニューが異なります。
和食
南薩摩茶の黒豚しゃぶしゃぶ
筍の土佐煎り
カツオのたたき香味ポン酢掛け
スパムおにぎり
ポキ丼
*以下のメニューはランチのみで提供します。
軟骨味噌煮
*以下のメニューはディナーのみで提供します。
軟骨のから揚げ
洋食
旬魚のポシェ レモンジンジャー風味
モチコチキン
ロミロミサーモン
コブサラダ
*以下のメニューはランチのみで提供します。
クリスピーフィッシュ
ふりかけサーモン
スペアリブのロースト
フリフリチキン
オニオンコンソメスープ
海老のケイジャンマヨネーズ
スチームチキンのサラダ サルサソース
*以下のメニューはディナーのみで提供します。
サーモンのスパイスロースト
ガーリックシュリンプ
ローストポーク ケイジャンソース
海南チキン
ミックスビーンズ トマトスープ
ケイジャンチキンと十五穀米のサラダ
コールドビーフ リリコイドレッシング
中華
鹿児島県産黒毛和牛の焼売
自家製食べるラー油
*以下のメニューはランチのみで提供します。
鹿児島県産黒毛和牛入り炒飯
*以下のメニューはディナーのみで提供します。
鹿児島県産黒豚バラの雲白肉 四川風ソース
パン
*以下のメニューはランチのみで提供します。
ハワイアンピザ
*以下のメニューはディナーのみで提供します。
スコフィン
【メニュー 例】
*メニューは仕入れ状況により変更となる可能性がございます。
*営業時間帯によって提供するメニューが異なります。
和食
美湯豚炭火焼
海老だし冷製茶碗蒸し
*以下のメニューはランチのみで提供します。
美湯豚のしゃぶしゃぶ
桜勘(カンパチ)幽庵焼き
桜勘(カンパチ)丼
*以下のメニューはディナーのみで提供します。
美湯豚と夏野菜の煮おろし
桜勘(カンパチ)握り
洋食
美湯豚のボルケッタ
アクアパッツァ
カポナータ
カプレーゼ
フリッタータ
トマトのブルスケッタ
キビナゴのカルピオーネ
*以下のメニューはランチのみで提供します。
鶏もも肉の黒オリーブ煮
豚肉のソテー キャベツとサルシッチャ
旬魚のポワレ マスタードソース
ポルペッティーニ トマトソース
パスタ ボンゴレロッソ
パスタ ジェノベーゼ
リゾット ボスカイオーラ
トマトポタージュ
魚介のタルタル マントヴァ風ソース
魚介とクスクスのサラダ
*以下のメニューはディナーのみで提供します。
鶏肉のトマト煮込み カチャトーラ
スペアリブのガルム焼き オレガノ風味
ズッパディペッシェ
ポルペッティーニ クリームソース
パスタ ボンゴレビアンコ
パスタ ボロネーゼ
リゾット カチョエペペ
ミネストローネ
旬魚のカルパッチョ レフォールソース
カッポンマーグロ
ベーカリー
蜜芋のデニッシュ
グリッシーニ
*以下のメニューはランチのみで提供します。
マルゲリータ
デザート
蜜芋のジェラート<br>
蜜芋のベイクドチーズ<br>
メロンのパンナコッタ<br>
西瓜のジュレ<br>
ティラミス<br>
パンナコッタ<br>
サラーメ・ディ・チョッコラート<br>
*以下のメニューはディナーのみで提供します。<br>
ズコット<br>